首届「世界食安日」就在端午节!

首届「世界食安日」就在端午节!

▲首届「世界食安日」就在端午节!卫福部集结4部会表决心。(图/记者严云岑摄)

记者严云岑/台北报导

联合国2018年底通过决议,将每年6月7日订为「世界食品安全日」(World Food Safety Day),为响应世界食品安全日创立元年,卫生福利部邀集经济部、教育部、行政院农业委员会及环境保护署共同办理跨部会记者会,强调从农场到餐桌守护食品安全的决心。

行政院食品安全办公室主任许辅表示,消费者日常必需品从环境永续、粮食安全、产製加工、国际贸易到末端之消费者教育,各个食物链环节均有其重要性。为提升食品安全管理,政府于2016年6月推动「食安五环」政策,各部会一起努力。

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许辅表示,行政院週一才针对世界食品安全日召开首次开食品安全会报,统整历年来食品检验稽核等数字,发现许多项目都比往年提升了15~18%,甚至高达2倍之多,且在合格率部分,也有显着提升。

卫福部长陈时中表示,为了把关从农场到餐桌的食品安全,卫福部已推动食品业者登录机制,掌握全台45万家次业者基本资料及分布动态,并全面强化稽查量能,进而针对不合格业者加以辅导、改善。

食药署副署长林金富也提到,台湾的食品有2/3都仰赖进口,食药署也逐年提升市售进口及国产食品之抽验率,并因应节庆加强特定产品查验。

陈时中补充,食安问题不只国人重视,世界也非常重视,目前卫福部针对各项食品检验标準,都是依照国际规範,且「吃得越多的订越严」,以免化学物质在人体累积过量。不过,他也提醒,国人在食安上,也要均衡饮食,不要过量,以免产生不好的结果。

为了让民众一同响应世界食品安全日,行政院举办即日起至6月14日举办「我响应・我号召」活动,民众只要至卫福部、环保署、农委会、经济部、教育部之粉丝团响应,就有机会得到丰富奖项,民众可趁端午连假时多多参与。